ExcellenceBlack.Caviar

Il Caviale Esclusivo

Excellence Black.Caviar rappresenta l’eccellenza del caviale. Un gioiello per i gourmet, puro e prezioso come un diamante.
L’eccellenza di questo caviale è data dallo Storione Bianco Siberiano che viene allevato in acque sorgive potabili e dalle uova delle stesse dimensioni. Il suo gusto è piacevolmente morbido e il suo sapore fine ed elegante di deliziosa fragranza è accompagnato talvolta da una fresca nota aromatica finale.
Excellence Black.Caviar è il frutto e il risultato di anni di lavoro e di ricerca, che l’hanno fatto diventare una realtà leader a livello mondiale. L’allevamento è all’interno del Parco Naturale del Fiume Tormo, uno dei pochi luoghi ancora incontaminati della Regione Lombardia: un fiume di acqua sorgiva, dalle acque costantemente fresche, limpide e cristalline, nelle quali vivono gli storioni attentamente selezionati.
Si arriva cosi alla produzione dell’ Excellence Black.Caviar, realizzato dai migliori maestri salatori, utilizzando l’antico e tradizionale metodo di lavorazione Malossol (dal russo: poco salato), che garantisce la qualità più pura e pregiata.
Una situazione in cui è possibile il controllo dell’intero ciclo produttivo, che si svolge nel totale rispetto dell’ecosistema naturale, grazie all’impiego di energia pulita prodotta da pannelli fotovoltaici e con una particolare attenzione alla qualità delle materie prime utilizzate. La declinazione al cibo di lusso per antonomasia segue la filosofia agricola ecologicamente corretta della filiera corta.
Tutto cio’ fa si che Excellence Black. Caviar garantisca costantemente l’eccellenza del suo caviale.